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新2最新备用网址(官网) - 椰奶南瓜香浓咖喱饭,甜香浓滑,令人入口惊艳的秋冬暖心料理

2020-01-11 16:01:04
安安贝拉食物手机摄影今天做了这款咖喱给家人,在入口的一瞬间立马得到全家点头称赞,口感堪称是惊艳,香浓丝滑让人食指大动。用椰奶完全代替水来熬咖喱,加入了软糯的南瓜增加了香甜的风味,又丰富很多其它食材,营养易操作,强烈推荐给大家。南瓜切块,可以切稍微大一些。待鸡胸肉变色之后加入椰奶,让椰奶完全没过食材,中间不加任何水,所以椰奶不能少。放入南瓜块和孜然粒。吃前撒上椰子片。

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今天做了这款咖喱给家人,在入口的一瞬间立马得到全家点头称赞,口感堪称是惊艳,香浓丝滑让人食指大动。用椰奶完全代替水来熬咖喱,加入了软糯的南瓜增加了香甜的风味,又丰富很多其它食材,营养易操作,强烈推荐给大家。

材料(2~3人量)

南瓜350g、鸡胸肉200g、椰奶400、咖喱块3块、西红柿一小个、洋葱2/3个、菠菜一小把、大蒜2块、生姜1小块、盐、孜然粒、橄榄油、黑胡椒、柠檬汁、椰子片。

做法

鸡胸肉切块,用黑胡椒和盐腌15分钟。

洋葱切小丁。

大蒜和生姜切碎末。

西红柿切小丁。

南瓜切块,可以切稍微大一些。

菠菜切大段。

锅中热油,放入洋葱碎,炒软炒香。

加入大蒜生姜碎继续翻炒。

加入西红柿炒和鸡胸肉翻炒。

待鸡胸肉变色之后加入椰奶,让椰奶完全没过食材,中间不加任何水,所以椰奶不能少。

放入南瓜块和孜然粒。

放入咖喱块。

锅内食材烧开之后打最小火,盖锅盖炖18分钟,打开锅盖放入菠菜和适量食盐,盐味够可以不加,继续收汁儿几分钟,直到菠菜全熟。吃前撒上椰子片。

tips:喜欢吃辣还可以加一些辣椒粉,味道会更好,咖喱块和南瓜本身都发甜,这道咖喱适合喜欢吃甜的人。

没有椰子片可以不加,如果有条件撒上椰子片,软烂当中带着酥脆,口感会更加美妙。

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